Д-р Неделчев: Ако в горещините не осигурим на тялото си лека и хидратираща храна в балансирано количество, то трудно ще я разградим

В сезона на горещините тялото има различни приоритети. В момента за него е важно да адаптира всички физиологични и биомеханични процеси към горещините – да направи едно хубаво изпотяване, за да хидратира, да намали метаболизма, за да намали топлината в коремната кухина и в мускулите, да пръсне кръвта по периферията, за да може да намали телесната температура. Това каза главен асистент д-р Иван Неделчев – фитнес треньор, нутриционист и преподавател в Нов български университет, в предаването „Утрото на фокус“ на Радио „Фокус“ с водещ Ася Александрова.  

Ако в горещините не осигурим на тялото си лека, хидратираща храна в балансирано количество и не улесним храносмилателните процеси, то трудно ще разгради и усвои храната, която приемаме. Трябва да наблегнем на плодове, зеленчуци, крехко месо, яйца, растителна храна, балансирано количество млечни продукти, повече вода. Тежките мазни, преработени, пържени храни, газираните и алкохолни напитки трябва да бъдат изключени в горещините.

„Плодовете са чудесна храна, но те не са достатъчни. Имаме витамини, минерали, пробиотици и фибри, които са изключително полезни, плавно вдига кръвната захар и няма пик, но плодовата фруктозна пряко удря черния дроб и той не може да я преработи на 100%. От там вървим към инсулинова резистентност, към метаболитен синдром и различен тип диабетни опасности. Още по-голям е проблемът с фрешовете, защото те нямат фибрите, които оптимизират усвояването на кръвната захар, когато вкараме фруктоза. Добре е плодът да бъде комбиниран с някакъв тип фибри, белтъчини и мазнини, за да може да се забави усвояването на кръвната захар. Когато си правим фреш, задължително да сложим някакви кълнове, някакъв зеленчук, някакви фибри, за да можем да забавим усвояването на кръвната захар“, съветва нутриционистът.

Детоксите на плодове и зеленчуци не са здравословни, предупреди Иван Неделчев.

Според него фастингът е чудесен начин да прочистим организма си, особено при заболявания на нервната система, инсулинова резистентност, натоварено ежедневие, но той трябва да се прави осъзнато. „Когато е правилно подреден, когато има баланс между белтъци, мазнини и въглехидрати и когато сметката с калориите излиза“, добави той.

Много важно е хората да спортуват, но от съществено значение е спортът да бъде съобразен с индивидуалните особености на организма, подчерта Неделчев.

„Хората работят хаотично, взели са някаква диета отнякъде, правят някакви упражнения, без да знаят за сила ли ги правят, за издръжливост ли, за мобилност, мускулатура или кардио-респираторна система тренират. Това ги отказва в един момент, защото те тъпчат на едно място и не виждат резултат. За да има някакъв ефект от спорта, за да се свалят някакви килограми, за да се тонизирана мускулатура, всички парченца от пъзела трябва да са подредени – да има правилна хранителна стратегия, свързана с двигателна активност и сън, които съответстват на начина на живот“, обясни фитнес треньорът.

Излишните килограми, когато те са повече от 5, според него вече представляват болестно състояние. „Те репродуцират редица хормонални и сърдечно-съдови проблеми. Мастната тъкан съдържа токсини. Тези излишни килограми тровят човек отвътре, те се репродуцират и създават трудности, особено при децата. Когато мастната тъкан се увеличава в ранна детска възраст, това е предпоставка децата да пораснат болни възрастни“, обясни Иван Неделчев.

Ролята на родителите, учителите и медиите е да „пристрастят“ децата към правилните „зависимости“ – спорт, двигателна активност, изкуство.

Такава е целта и на амбициозния проект, който Иван Неделчев започва в партньорство с различни институции, общини, бизнеси, медии. Той предвижда инсталиране на вендинг автомати със здравословни продукти за децата в българските училища, паркове и спортни обекти, въвеждане на часове по здравословно хранене, лечебна физкултура преди часовете, рубрики и предавания за образование за хранителна и физическа култура в медиите. „Това е мисията на живота ми, това е моята кауза. Аз съм длъжен да върна нещо обратно към децата и към младите хора, защото не искам да ги възпитават грешните модели. Искам те да си върнат вярата, че могат да успеят по честен начин, през труд и постоянство. Първата стъпка е да направя срещи между експерти в различните институции. Министерство на спорта стартира реконструкцията на 400 физкултурни салона, Министерство на здравеопазването обсъжда тежки рестрикции относно храната, Министерство на земеделието и Агенцията по храните трябва да кажат каква храна е допустима в училищата, Министерство на образованието да позволи допълнителен час по спорт“, обясни Неделчев.