Назована е рибата, която в никакъв случай не бива да се яде, въпреки че се продава във всички супермаркети, особено по време на пости

Рибата е един от най-популярните и най-полезни продукти и е особено ценена заради съдържанието на полиненаситени мастни киселини омега-3.

Малцина знаят, че не всяка риба е полезна за здравето; някои видове могат да са неподходящи за консумация поради наличие на вредни вещества.

Каква риба в никакъв случай не бива да се яде: обяснение от експерти по хранителна безопасност

Става дума за пангасиус – сладководна риба, която се развъжда в река Меконг във Виетнам. Тази река се счита за една от най-замърсените на планетата. Във водния басейн се изливат промишлени отпадни води от химически и кожарски заводи, стичат се канализационни води, както и попадат остатъци от химически торове от полетата.

Освен това, при замразяването на пангасиуса се използва вода от същата замърсена река. А за да се ускори растежът на рибата трикратно, от Китай се доставят специални хормони, с които се хранят женските.

В Украйна тази риба може да се купи във всеки супермаркет; тя е доста популярна, защото има достъпна цена и сравнително приятен вкус. Въпреки това трябва да се има предвид, че този вид съдържа мастни киселини омега-6, чието прекомерно приемане може да предизвика възпалителни процеси в организма. Освен това пангасиусът може да съдържа в месото си остатъци от антибиотици и пестициди, с които се пречиства замърсената река.

Затова възниква въпрос относно безопасността на консумацията на такава риба.

Също така е по-добре да не се яде нилски костур. В месото на тази риба може да се съдържа олово, което е изключително опасно за здравето, тъй като този вид живее в замърсени води, съдържащи тежки метали.

Тази статия има информативен характер. Не се самолекувайте и винаги се консултирайте с квалифициран медицински специалист преди да приложите на практика каквато и да е информация от текста. Редакцията не гарантира резултати и не носи отговорност за евентуални вреди при използването ѝ.