Консумирането на морски дарове води до много проблеми
Мидите и другите морски дарове се отличават с високо съдържание на ценни хранителни вещества и се радват на широка популярност през летните месеци и в крайбрежните райони. Наред с кулинарните им качества, тези храни носят и определени здравословни рискове, свързани с вероятността за отравяне, поради наличието на токсини или бактериално замърсяване. В последните години честотата на съобщения за хранителни отравяния вследствие […]
Read more