Почти всеки трети българин живее в риск от бедност. Според Евростат почти 38% от хората у нас рядко слагат месо или риба на трапезата си. България обаче заема второ място по тези показатели, на първо се нарежда Словакия – с 39,8%, а на трето е Унгария. За сравнение, през 2007 година, когато България се присъедини към ЕС, само 10% от българите […]
Read more
Стареенето е естествен и необратим процес, но според учените начинът ни на живот – включително хранителните ни навици – може значително да повлияе върху това колко бързо той се развива. Правилният избор на храни може да подпомогне забавянето на клетъчното стареене, включително и на кожата. Кои храни с антистареещ ефект е добре да включите в менюто си след 35? Храни, […]
Read moreПреетикетирането на вносни яйца и пилешко месо в нашите транжорни продължава да бъде един от основните проблеми в сектор птицевъдство. Това каза за БНР председателят на Асоциацията на промишлено птицевъдство Даниел Божанков. „В България влизат продукти, които не са с много ясен произход. От Украйна влизат яйца и месо, само че като внос от Румъния или Полша. След това отиват […]
Read more
Нашите консерви бяха търсени и ценени в необятния СССР и СИВ, огромния износ ни даваше в замяна ниски цени на бартерни горива – а оттам и отопление, транспорт и всичко останало… Помните ли? А днес: Да живее пазара… „30% „суха кръв“, 30% свинска мас на прах и вода, дори не и чешмяна. В бъркоча се влага едно химикалче наречено „карагенан“ […]
Read more
Пловдивчанка се допита до потребителите на Фейсбук относно притеснителни дупки, намиращи се върху закупеното от нея пилешко филе, видя Plovdiv24.bg. „Някой да знае какви са тези дупки по месото. Размразено е“, пита жената. Тя е прикачила няколко снимки на пилешкото, както и етикета му. От него се вижда кога е било замразено през 2023 и до кой месец е в […]
Read more
Братята близнаци Хюго и Рос Търнър направиха експеримент, при който единият ял само веганска храна, а другият – месо. Хюго и Рос Търнър са еднояйчни близнаци, които на пръв поглед почти нямат различия. Двамата са били на тази диета в продължение на 12 седмици, за целите на изследване, проведено от Кралския колеж в Лондон. През този период и двамата са […]
Read more
Вкусно месо, което не изисква специални разходи и кулинарни умения, е находка за всяка домакиня. Станало е толкова обичайно за нас да пържим, да печем и да готвим храната, че напълно забравихме за традиционния начин на приготвяне на месо. Какво може да е по-добре от прошуто, пастърма? Само сушеното месо, което понякога е по-полезно и вкусно от колбасите и пушените продукти. Днес ще […]
Read more
Клиeнт си купи мeсо и остана, мeко казано, нeприятно изнeнадан от това, какво има вътрe в нeго. На снимкитe можe да видитe подаващитe сe бeли тръбички вътрe в мeсото. „Попитахмe познати от хранитeлната индустрия, които ни казаха, чe това са остатъчни тръби от процeса на тумблиранe – вкарванe на вода в мeсото за повeчe тeжeст. Ако жeна ми нe го […]
Read more
Неоспорим факт е, че пилешкото месо е много полезно. Много хора обаче предпочитат да се насладят на свинското. вече ви разкрихме как да направите чудно вкусна пилешка супа, която е истински рай за душата, споделихме ви и страхотна рецепта с броколи. В следващите редове ще ви издадем тайната на най-сочното и вкусно свинско месце. Ще ви предложим марината, в която […]
Read more
Обичате ли сочни пържоли ? Е, ако сте любители на месото, днес имаме за вас цели две рецепти за сочни пържолки по селски – с тях месцето става толкова крехко и меко, че дори няма нужда да го дъвчете – само се топи в устата! Всичко е бързо и лесно, трябват само шепа продукти и сте готови! I РЕЦЕПТА – […]
Read more