Етикет: кухня

Мнозина от зрителите на Hell’s Kitchen смятат, че постоянното пеене на Петя Буюклиева в Кухнята идва твърде повече. Ексцентричната фурия обаче се оправда или по-скоро прехвърли топката затова на шеф Виктор Ангелов. Петя сподели пред водещия на подкаста „Кухнята след Ада“ Станислав Иванов, че се изявява с гласа си, защото шефа я е карал по време на вечерните резервации да […]

Всяка държава притежава собствена културна идентичност, който включва своите кулинарни особености и традиционни ястия. Пътуването и опитването на ястия от различни страни допринася за обогатяване на нашата култура и познания за света. Американската кухня е палитра от разнообразни вкусове, чието разнообразие се дължи на географските различия в страната. Кулинарията е САЩ е силно повлияна от имиграционните потоци, които са донесли […]

Типичният градски соцресторант беше голям и просторен, понякога с етноелементи, с кратко меню, но имаше и оркестър, помни Ко4. Посещавахме ги семейно, водеха и нас, децата, главно да ядем кебапчета. Рядко отваряхме менюто, защото едно време практиката бе сервитьорът да изброи какво има, а и всичко се въртеше около скарата. С вкиснат поглед той обявяваше: „Кебапчета, кюфтета… шишчета. И мешана […]