Диетична баница без кори

Кой не обича баница? Такъв човек със сигурност няма! Но пък е доста калорична тази любима на цяла България закуска. Точно затова ви предлагаме една рецепта за диетична баница, която на всичкото отгоре се прави без кори. Изключително е здравословна и дори и най-малките и капризни деца я харесват. Защото наистина не отстъпва по вкус на оригиналната баница. А най-хубавото е, че приготвянето ѝ отнема едва пет минути, не трябва да ползвате миксер и всичко става в една купа. Ето необходимите продукти за осем порции: 200 грама фини овесени ядки, 3 яйца, 100 грама сирене, 100 грама извара (може вместо извара 200 грама сирене), 250 грама кисело мляко, 50 мл прясно мляко, 1 ч.л бакпулвер, 30 грама масло.
В една купа разбийте яйцата, добавете намачканите сирене и извара, овесените ядки, киселото и прясното мляко и бакпулвера и разбъркайте добре на ръка. Маслото нарежете на малки кубчета и го сипете в сместа. Печете в тавичка, на която на дъното предварително сте сложили намачкана и намокрена хартия за печене. Фурната ви трябва да е загрята на 180 градуса, а печете, докато баницата придобие златист цвят – около 20 минути. Добър апетит.