Любителите на мазните храни трябва по-често да хапват царевица – полезна е за черния дроб

Царевицата е много вкусна и хранителна и е подходяща както за салати, така и за супи и ястия, а също така и за директна консумация.

Важното е да я сварите правилно, за да може тя да не изгуби полезните си вещества, а в същото време да има приятен вкус, на който вие и вашите близки да се насладите. В зърната се съдържа балансирано количество белтъчини, мазнини и въглехидрати. Царевицата е идеална за тези, които искат да откажат или да намалят месото. Тя съдържа не само белтъчини, но и витамини С, В, РР, калий и фосфор. Царевицата е отличен източник на витамин К, който е безценен за сърдечно-съдовата система. При варенето на царевицата витамините намаляват, но все пак остават около 20 процента от тях.

Любителите на мазната храна трябва по-често да готвят ястия, които съдържат царевични зърна, съметват от lakomnik.bg. Те имат свойството да намаляват лошото действие, което оказват на организма ни пържените и мазни храни, както и алкохолът. Така пази стомаха и черния дроб.

Можете да сварите царевицата по два начина – на кочани или на зърна. И двата начина на варене имат своите предимства по отношение на вкус и сервиране.

Много вкусна става царевицата, когато се свари на кочани. Можете да сварите кочаните както цели, така и предварително да ги разрежете на половинки – всичко зависи от това как искате да ги сервирате.

Когато са разрязани предварително на половинки, кочаните царевица са по-удобни за сервиране като гарнитура. Когато са цели, са любима вкусотия на деца и възрастни – трябва само да се поръсят със сол и да се хапнат.

За да сварите кочаните царевица, почистете ги първо от листата и от така наречената коса – дългите жълти конци. След това наредете кочаните плътно един до друг, за да поберете повече, залейте ги с вода така, че да ги покрива изцяло, и ги покрийте с няколко от листата.

Покриването с листа гарантира по-наситения вкус на царевицата.

Отгоре сложете чиния, която да ги затисне, похлупете с капак и сложете на котлона. Варете около половин час, докато зърната станат меки, съветват от gotvach.bg. Ако царевицата е млечна, ще са необходими не повече от 15-20 минути, за да се свари.

Сервирайте топла. Може да намажете кочаните с малко масло, преди да поръсите със сол. Половинките кочани са добра гарнитура за печено месо, подходящи са и за допълване на зеленчукови ястия.

Можете да сварите царевицата и на зърна. За целта обрулете зърната от кочана и ги пуснете във вряща подсолена вода. Варете около 15-20 минути, докато омекнат. Извадете зърната с решетъчна лъжица, за да се отцедят от водата.

След това можете да сервирате царевицата с масло, копър и сол като гарнитура към месни или рибни ястия или просто като ордьовър.

Сварените царевични зърна могат също така да се използват за допълване на салати, ястия с месо, зеленчукови ястия и вкусни супи.