Гръцки кюфтета с домашно дзадзики – изчезват за минути РЕЦЕП…

Ароматни, сочни и пълни с подправки – тези гръцки кюфтета са идеалният обяд, когато ви се яде нещо различно, но лесно за приготвяне. В комбинация със свежо дзадзики и топла питка стават истинска средиземноморска наслада у дома.
Необходими продукти:

За кюфтетата:

500 г кайма смес
1 малка глава лук
2 скилидки чесън
1 яйце
2 с.л. галета
1 ч.л. риган
щипка кимион
магданоз
сол
черен пипер
малко зехтин

За дзадзикито:

1 краставица
400 г гъсто кисело мляко
1 скилидка чесън
копър
сол
1 ч.л. зехтин

За поднасяне:

питки или арабски хляб
домати
червен лук
маслини
Начин на приготвяне:

Настържете лука и чесъна и ги смесете с каймата. Добавете яйцето, галетата и подправките. Омесете добре и оставете сместа за 15 минути. Оформете малки продълговати кюфтенца и ги изпечете в тиган с малко мазнина или във фурна на 200 градуса до златисто.

За дзадзикито настържете краставицата и я отцедете добре. Смесете я с киселото мляко, чесъна, копъра, солта и зехтина.

Поднесете кюфтетата с топли питки, дзадзики и свежи зеленчуци.

Малък трик: Ако добавите малко натрошено сирене в каймата, кюфтетата стават още по-сочни и ароматни.